ノベルズ｜十勝ハーブ牛ヒレステーキセット（500g）

北海道・十勝は、日本有数の牧畜産地として知られています。ノベルズが育てる「十勝ハーブ牛」は、この十勝の大地で、ハーブを配合した飼料を与えながら丁寧に育てられた牛です。その中でも「ヒレ」は、牛一頭から約2〜3kgしか取れない希少部位——背骨の内側に位置し、ほとんど運動しない筋肉のため、牛肉の中で最もきめが細かく、赤身の純粋な旨みが凝縮されています。「肉の女王」と呼ばれるゆえんは、脂に頼らない、繊維の細かさが生み出す上品な食感にあります。テレビ番組「満天☆青空レストラン」でも紹介された確かな品質を、厚切りステーキ300gとコロコロステーキ200gの2形態で届けます。スキンパック（真空包装）で最高の状態を保ち、賞味期限は製造より冷凍180日。熨斗対応・送料無料でお届けします。

箱を開けると、スキンパックに収まった厚切りヒレが目に入ります。透明なパックの向こうに見える深い赤——脂の白さではなく、赤身の密度が訴えてくる色です。フライパンを高温に熱し、表面にナイフを当てると、抵抗なくすっと入る感触がすでに普通の牛肉とは違います。口の中に入れると、繊維が細かく、噛むほどに赤身の純粋な旨みが溶け出してきます。厚切りステーキで「ヒレの存在感」を楽しんだ後、コロコロステーキは炒め物やサラダのトッピングとして食卓に異なる表情を与えます。1つの箱から2種類の食体験が生まれること——それがこのセットの、一皿では終わらない価値です。

「いつもより少し良い肉を買おう」という気持ちと、「大切な人に本物の柔らかさを届けたい」という気持ちは、同じようで違います。北海道・十勝の大地でハーブとともに育った十勝ハーブ牛のヒレは、その違いを食卓で証明します。ナイフが入る瞬間から、口の中でほどける瞬間まで——「満天☆青空レストラン」が認めた柔らかさが、贈られた夜の記憶を特別なものへと変えます。厚切り300gとコロコロ200gの2形態で届く500gは、一人の夜も、二人の夜も、家族の夕食も、その日の食卓の主役になります。